❤️蠔飲蠔食

蠔埕是高質日式料理，坐在bar檯前，觀摩師傅即席燒烤，充滿居酒屋風情。香噴噴的串燒，傳來炭燒風味，令人垂涎。餐廳主推120分鐘半放題，套餐可以一次過品嚐A5和牛shabu shabu、任食生蠔及多款蟹肉料理，實在大飽口福。 蠔飲蠔食-鹿兒島A5和牛火鍋＋三大名蟹宴（120分鐘半放題） 名蟹菜式＆炭燒項目等 炭燒佐酒鱈魚干 鱈魚乾薄脆口感的，鮮味可口，沾上蛋黃醬，十分惹味，佐酒一流! 日式昆布汁煮翡翠螺 翡翠螺入口彈牙，清酒令螺肉油潤滑順，鮮甜中沁出昆布清香，鮮味開胃。 日本松葉蟹天婦羅 松葉蟹以透薄粉漿包著香炸，新鮮熱燙，口感卜卜脆中帶綿密，滋味吸引。紫薯純厚甜香，軟糯清甜，令人意猶未盡。 大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬 柔滑稻庭烏冬，入口煙韌，掛滿金黃濃厚的蟹膏，加上滑嫩蟹肉，啖啖香甜。伴勻後，烏冬盡是鮮香濃郁的蟹肉精華，像鹹蛋黃的馥郁，令人食指大動。 炭燒串燒拼盤（廚師發板） 阿波尾雞翼、燒雞軟骨、味噌豬腸、明太子翠玉瓜 阿波尾雞在自然環境飼養，肉質特別緊緻，炭燒使外皮微脆酥香，內裡嫰滑，入口滿咀雞油香，滋味舔舔脷。燒雞軟骨帶嚼勁，豬腸表面焦香，濃郁味噌香，口感飽滿而富彈性。翠玉瓜清爽，加上惹味明太子，滋咊平衡。 炭燒日本鱈場蟹腳 炭燒下，熱辣辣的蟹腳，蟹肉柔嫩雪白的，一絲絲柔順、鮮甜蟹肉，令人垂涎! 炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰 香脆的紫菜，包裹著蟹肉飯糰，精髓是焦香的飯焦，配上蟹黃醬的鮮味，有暖笠笠的感覺。鵝肝香脆，內裡脂香濃郁，連同脆卜卜的飯糰享用，吸收了鵝肝的油花，配搭迷人。 Shabu Shabu項目 鹿兒島A5黑毛和牛 (120g) +雜菜盛盒 粉嫰的A5和牛，口感極為柔嫩綿厚，油脂豐潤，咀嚼之間慢慢溶化掉，細膩的牛香，令人食指大動。拼盤有白菜、娃娃菜、粟米及金菇等，放在清湯中吸嗦肉香，美味又健康。 ✨無限追加項目 日本時令牡蠣刺身 Sapporo Draft Beer/ House Sake/黑糖薑茶 日本直送的生蠔，肉身圓潤潔白，大啖啜入口，質感滑溜、綿糯，裙邊爽脆，加上香蔥點綴，更加清新爽甜。在食完生蠔後，可黑糖薑茶驅寒，黑糖多了一股蜜甜，十分暖胃…  #生蠔 #日式料理 #串燒 #大飽口福 #任食生蠔 #Shabu Shabu #A5和牛 #尖沙咀美食 #高質 #MelodyEathard尖沙咀 #蠔埕 #120分鐘半放題 #蟹肉料理 #松葉蟹天婦羅 #蟹黃稻庭烏冬 #炭燒蟹腳 (此文章由U Blog 同步發佈至社群)